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『提供側に対して厳しくすればするほど、消費者側は「あなた任せ」で安心する傾向がある。規制強化は往々にして、そのような矛盾を産み出す』『アメリカのように思い切って、放射線照射による殺菌を導入する方法も』
k-takahashi のブックマーク 2011/05/20 11:46
生肉のトリミングは不確実、米国では放射線照射も | FOOCOM.NET[社会]『提供側に対して厳しくすればするほど、消費者側は「あなた任せ」で安心する傾向がある。規制強化は往々にして、そのような矛盾を産み出す』『アメリカのように思い切って、放射線照射による殺菌を導入する方法も』2011/05/20 11:46
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www.foocom.net2011/05/20
どんなコラム? 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者...
28 人がブックマーク・17 件のコメント
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『提供側に対して厳しくすればするほど、消費者側は「あなた任せ」で安心する傾向がある。規制強化は往々にして、そのような矛盾を産み出す』『アメリカのように思い切って、放射線照射による殺菌を導入する方法も』
k-takahashi のブックマーク 2011/05/20 11:46
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どんなコラム? 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者...
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