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“旨味の強い白身魚であるため、茹でやり煮付けなどには不向きとされており、塩焼きやフライなどが人気。”
hiroomi のブックマーク 2021/11/27 12:33
『アカカマス』はカマス類で最も美味しい!見分け方とレシピのまとめ | TSURI HACK[釣りハック]“旨味の強い白身魚であるため、茹でやり煮付けなどには不向きとされており、塩焼きやフライなどが人気。”2021/11/27 12:33
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tsurihack.com2018/11/24
アカカマスはスズキ系カマス科に属するカマスの仲間。一般的に知られているヤマトカマスより体色が赤いことからこの名がつけられました。 肉食魚としても知られており、浅場で小魚などを捕食することからルアーフ...
2 人がブックマーク・2 件のコメント
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“旨味の強い白身魚であるため、茹でやり煮付けなどには不向きとされており、塩焼きやフライなどが人気。”
hiroomi のブックマーク 2021/11/27 12:33
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『アカカマス』はカマス類で最も美味しい!見分け方とレシピのまとめ | TSURI HACK[釣りハック]
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アカカマスはスズキ系カマス科に属するカマスの仲間。一般的に知られているヤマトカマスより体色が赤いことからこの名がつけられました。 肉食魚としても知られており、浅場で小魚などを捕食することからルアーフ...
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