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たけのこ茹でるのに米ぬかと鷹の爪は無駄らしい。いつも知見があり、お世話になります。
plutonium のブックマーク 2020/04/23 22:38
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negineesan.hatenablog.com2020/04/23
こんちは 旬だしタケノコ食っとかないとねというわけで豊洲市場のやつ4kg注文したら2kg来ました そういうこともあると思う アク抜きについてはめし6巻に細かいことが載ってるけど最近の知見も合わせてここにも書...
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たけのこ料理いろいろ2020 - パル
こんちは 旬だしタケノコ食っとかないとねというわけで豊洲市場のやつ4kg注文したら2kg来ました そういうこともあると思う アク抜きについてはめし6巻に細かいことが載ってるけど最近の知見も合わせてここにも書...
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