88年の輸入自由化で霜降り度合いを重視する食肉格付に改正→A5が増え続け19年には全体で最も多い46％がA5に→脂質が悪く美味しくない血統のA5が増えた。相場が2000円以下に下落しても4000円を超える美味しい肉は出てる。

kusukusunoki のブックマーク 2020/05/03 14:39

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