日常的な自分へのご褒美としての、高級店でのおひとりさま飲食文化の普及が、ひとつの鍵だと思っている。今までの外食文化は味より雰囲気や見栄による消費が多過ぎた。無言で美味しいものと対峙すればいいんだよ。

shields-pikesshields-pikes のブックマーク 2020/07/14 10:04

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閉店のお知らせ|青池隆明

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