“１９６０年ごろのピークには採捕量が年間２５０トン近くあった。それ以降急減。ここ１０年ほどは５～２０トンほどで変動している。最盛期の１０分の１以下が続いた中で少し上向いただけにすぎない”

zu2 のブックマーク 2020/07/22 16:06

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ウナギが豊漁？ - Miyanichi e-press

www.the-miyanichi.co.jp2020/07/22

ウナギ店で定食を頼むと酢みそのかかった白焼きがよく出る。かば焼きはもちろんうまいが、夏はこのさっぱりした一品もいい。この食べ方は本県独特で、ある名店の名物が宮崎市を中心に広まったそうだ。うだるよう...

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