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ボグラッチもビリヤニも好物 #あっちこっち飛び猫 #もの食う人々
kawashimachiyo のブックマーク 2020/08/13 14:06
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tobineko.officekawachiyo.com2020/08/13
普通の「おいしいだけ」の話だけではなく、キワモノの国である種のキワモノを食べ、その土地の人々のありさまや、「食」というもの事態にモノを申す、文芸的な本。 かなりの愛読をしていましたが、その中に、筆者...
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ボグラッチもビリヤニも好物 #あっちこっち飛び猫 #もの食う人々
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ポーランドの労働者料理『ボグラッチレシピ』のレシピ
普通の「おいしいだけ」の話だけではなく、キワモノの国である種のキワモノを食べ、その土地の人々のありさまや、「食」というもの事態にモノを申す、文芸的な本。 かなりの愛読をしていましたが、その中に、筆者...
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