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最終的には「好み」なんだろうけど、漁港の「獲れたて魚の寿司」は細工がアマい歯ごたえだけの魚ってこともあるので… / あと、ピンキリ、大きな錐が最上で細いピン（例：ヘアピン）が最低だとさっきまで思ってた。
REV のブックマーク 2021/01/31 23:52
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nanoha3.hatenablog.com2021/01/31
銀座とかの高い店も行くし、地方の名店も少し行くし、普通の鮨屋も入るし、回転寿司も行くし、自分でも握るし、豊洲にも行ってるし、あと色々背景事情知ってるし、なんなら諸事情で一枚板や内装費含めた全費用を...
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最終的には「好み」なんだろうけど、漁港の「獲れたて魚の寿司」は細工がアマい歯ごたえだけの魚ってこともあるので… / あと、ピンキリ、大きな錐が最上で細いピン（例：ヘアピン）が最低だとさっきまで思ってた。
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鮨屋は何が美味しいのか - World Digger
銀座とかの高い店も行くし、地方の名店も少し行くし、普通の鮨屋も入るし、回転寿司も行くし、自分でも握るし、豊洲にも行ってるし、あと色々背景事情知ってるし、なんなら諸事情で一枚板や内装費含めた全費用を...
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