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そこの国の人の好みに合ってれば魔改造でも何でもいいよ
geromi のブックマーク 2023/01/03 22:04
似ても似つかぬ日本料理に、こみ上げる怒り 敬意なき「食文化の盗用」に一言いいたい:朝日新聞GLOBE+そこの国の人の好みに合ってれば魔改造でも何でもいいよ2023/01/03 22:04
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globe.asahi.com2021/05/03
すしにキムチにカレー。食には必ず起源となった民族や国がある。それを侮辱する行為がいま問題となっている。食文化の盗用だ。 食の世界でも、文化の盗用という考え方が主要な論点となっている。ある民族や国のバ...
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似ても似つかぬ日本料理に、こみ上げる怒り 敬意なき「食文化の盗用」に一言いいたい:朝日新聞GLOBE+
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