十秒ではないが、ゆで卵も余熱調理してる。冷めるまで放置すれば、剥く時も熱くない∕見出しみて、パスタでよくやる水戻し調理かと思ったが、違った。

余談

myogab のブックマーク 2021/07/07 15:50

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4705067062050036002/comment/myogab" data-user-id="myogab" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/maidonanews.jp/article/14387882" data-original-href="https://maidonanews.jp/article/14387882" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fmaidonanews.jp%2Farticle%2F14387882" data-user-icon="/users/myogab/profile.png">「そうめんはもう茹でないでください！！」女将の戦後体験から生まれた調理法に「目から鱗です」｜まいどなニュース</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E4%BD%99%E8%AB%87">余談</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">十秒ではないが、ゆで卵も余熱調理してる。冷めるまで放置すれば、剥く時も熱くない∕見出しみて、パスタでよくやる水戻し調理かと思ったが、違った。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/myogab/20210707#bookmark-4705067062050036002"><span class="datetime-body">2021/07/07 15:50</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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「そうめんはもう茹でないでください！！」女将の戦後体験から生まれた調理法に「目から鱗です」｜まいどなニュース

maidonanews.jp2021/07/06

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