これでついに、ってなるのかな　「結局のところ、スプラウトが安全か、危険か、有機が安全か、危険かという二者択一で考えるのではなく、どのような管理をしてリスクをコントロールしているか、が重要だ。」

You-me のブックマーク 2011/06/16 16:17

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/47057974/comment/You-me" data-user-id="You-me" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/www.foocom.net/column/editor/4356/" data-original-href="http://www.foocom.net/column/editor/4356/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fwww.foocom.net%2Fcolumn%2Feditor%2F4356%2F" data-user-icon="/users/You-me/profile.png">有機スプラウトが、ドイツのO104食中毒の原因だった | FOOCOM.NET</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E4%BA%8B%E6%95%85">事故</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F%E3%81%B9%E7%89%A9">食べ物</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%BE%B2%E6%A5%AD">農業</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">これでついに、ってなるのかな　「結局のところ、スプラウトが安全か、危険か、有機が安全か、危険かという二者択一で考えるのではなく、どのような管理をしてリスクをコントロールしているか、が重要だ。」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/You-me/20110616#bookmark-47057974"><span class="datetime-body">2011/06/16 16:17</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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