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本筋ではないが、名古屋店のエピソードは、やはり名古屋って保守的な風土なのかなと思った。 / “個人的に欲しいのは「おひとりさま」で行けるフレンチや割烹料理店ですね！”これは本当に同意！できて欲しいな。
neet_modi_ki のブックマーク 2021/11/19 12:16
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onaji.me2021/11/19
飲食店にとって、お客さん、とりわけ常連である「おなじみ」の存在はとても重要です。 来店してくれたお客さんが常連になる「通いたくなるお店」を観察してみると、そのお店ならではの工夫が見えてきます。お客さ...
215 人がブックマーク・38 件のコメント
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本筋ではないが、名古屋店のエピソードは、やはり名古屋って保守的な風土なのかなと思った。 / “個人的に欲しいのは「おひとりさま」で行けるフレンチや割烹料理店ですね！”これは本当に同意！できて欲しいな。
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「エリックサウス」店主・イナダシュンスケさんが「通いたくなる店」 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。
飲食店にとって、お客さん、とりわけ常連である「おなじみ」の存在はとても重要です。 来店してくれたお客さんが常連になる「通いたくなるお店」を観察してみると、そのお店ならではの工夫が見えてきます。お客さ...
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