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イチゴだけがぶっちぎりで好きなんだけど、他は大体食べるまでの手間で選択肢から外しちゃうって言うと呆れられるので、ブコメで仲間がいて嬉しい/みかんは白い筋とか厚い薄皮も気になっちゃって…味は好きなのに
p-2yan のブックマーク 2022/01/26 11:32
日本人の果物の嗜好「糖度至上主義の現状」|はたんきょー|note[ひとりごと]イチゴだけがぶっちぎりで好きなんだけど、他は大体食べるまでの手間で選択肢から外しちゃうって言うと呆れられるので、ブコメで仲間がいて嬉しい/みかんは白い筋とか厚い薄皮も気になっちゃって…味は好きなのに2022/01/26 11:32
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note.com/hatankyo2022/01/25
色々な品種を食べ比べていると日本人の嗜好がだんだんと掴めてきた。その嗜好の変化は非常にわかりやすく、果物の品種の遍歴から辿ることができる。その顕著な例で言えば「シャインマスカット」である。まずは「...
308 人がブックマーク・84 件のコメント
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イチゴだけがぶっちぎりで好きなんだけど、他は大体食べるまでの手間で選択肢から外しちゃうって言うと呆れられるので、ブコメで仲間がいて嬉しい/みかんは白い筋とか厚い薄皮も気になっちゃって…味は好きなのに
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日本人の果物の嗜好「糖度至上主義の現状」|はたんきょー|note
note.com/hatankyo2022/01/25
色々な品種を食べ比べていると日本人の嗜好がだんだんと掴めてきた。その嗜好の変化は非常にわかりやすく、果物の品種の遍歴から辿ることができる。その顕著な例で言えば「シャインマスカット」である。まずは「...
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