パンツェッタとは、生ハムのようにもも肉を使わずに主にバラ肉等脂身の多い部位を使ってベーコンのように熱加工・燻製をせずに塩漬けだけで作るハムのようなもの（生ベーコンとも呼ばれる）

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fumikef のブックマーク 2022/02/21 14:37

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4715698277616542466/comment/fumikef" data-user-id="fumikef" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/note.com/mmmemko/n/n606c8d06d3dc" data-original-href="https://note.com/mmmemko/n/n606c8d06d3dc" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnote.com%2Fmmmemko%2Fn%2Fn606c8d06d3dc" data-user-icon="/users/fumikef/profile.png">サイゼリヤでとっておきの極上パスタを｜潮井エムコ</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/note">note</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">パンツェッタとは、生ハムのようにもも肉を使わずに主にバラ肉等脂身の多い部位を使ってベーコンのように熱加工・燻製をせずに塩漬けだけで作るハムのようなもの（生ベーコンとも呼ばれる）</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/fumikef/20220221#bookmark-4715698277616542466"><span class="datetime-body">2022/02/21 14:37</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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