『アジアハンター小林『日本のインド・ネパール料理店』阿佐ヶ谷書院より2月24日刊行 on Twitter: "37年前、父親の代に渡タイしてきたタミル人ムスリムのモハマド社長は17年前にパタヤで小さな飲食店をはじめる。インド人客急増と共に店舗拡大し、現在の地(市内中心部)に巨大なマドラス・ダルバールを構え南北折衷型のメニューを提供。特にパ… https://t.co/6epslVNGll"』へのコメント

“パロッタはタミル風ではなくケーララに近い”

パロッタ

hiroomi のブックマーク 2023/01/04 16:41

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アジアハンター小林『日本のインド・ネパール料理店』阿佐ヶ谷書院より2月24日刊行 on Twitter: "37年前、父親の代に渡タイしてきたタミル人ムスリムのモハマド社長は17年前にパタヤで小さな飲食店をはじめる。インド人客急増と共に店舗拡大し、現在の地(市内中心部)に巨大なマドラス・ダルバールを構え南北折衷型のメニューを提供。特にパ… https://t.co/6epslVNGll"

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