『抜井規泰 on Twitter: "まともな寿司屋は寝る時間がありません。 知り合いの寿司職人は、毎朝5時に自宅を出て豊洲へ。仕入れを済ませ、市場で食事をし、店に入るのは8時。仕込みを始め、11時にひと段落。11時30分からランチ営業で前日の売れ残りをさばく。14時にランチ営業を終え、仕込みを再開。16時に仕込みを終え、仮眠。"』へのコメント

ランチ営業をせめて任せられる誰かを雇うって感じじゃないかなあ

TakamoriTarou のブックマーク 2023/01/22 16:43

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4731278126865448612/comment/TakamoriTarou" data-user-id="TakamoriTarou" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/twitter.com/nezumi32/status/1616591038868774912" data-original-href="https://twitter.com/nezumi32/status/1616591038868774912" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftwitter.com%2Fnezumi32%2Fstatus%2F1616591038868774912" data-user-icon="/users/TakamoriTarou/profile.png">抜井規泰 on Twitter: "まともな寿司屋は寝る時間がありません。 知り合いの寿司職人は、毎朝5時に自宅を出て豊洲へ。仕入れを済ませ、市場で食事をし、店に入るのは8時。仕込みを始め、11時にひと段落。11時30分からランチ営業で前日の売れ残りをさばく。14時にランチ営業を終え、仕込みを再開。16時に仕込みを終え、仮眠。"</a><br><p style="clear: left">ランチ営業をせめて任せられる誰かを雇うって感じじゃないかなあ</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/TakamoriTarou/20230122#bookmark-4731278126865448612"><span class="datetime-body">2023/01/22 16:43</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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抜井規泰 on Twitter: "まともな寿司屋は寝る時間がありません。知り合いの寿司職人は、毎朝5時に自宅を出て豊洲へ。仕入れを済ませ、市場で食事をし、店に入るのは8時。仕込みを始め、11時にひと段落。11時30分からランチ営業で前日の売れ残りをさばく。14時にランチ営業を終え、仕込みを再開。16時に仕込みを終え、仮眠。"

twitter.com/nezumi322023/01/22

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