コオロギも大豆ミートも初期の消費者は味でも価格でもなくSDGs意識を食ってる層で、それが一般層に接続しないキャズムは大きそうな市場。販売側も過剰に意識あわせ頑張ってるし。

augsUK のブックマーク 2023/03/03 19:27

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4733079907888684004/comment/augsUK" data-user-id="augsUK" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/twitter.com/tadanoumaDX/status/1630844255571972096" data-original-href="https://twitter.com/tadanoumaDX/status/1630844255571972096" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftwitter.com%2FtadanoumaDX%2Fstatus%2F1630844255571972096" data-user-icon="/users/augsUK/profile.png">ただのうま@VTuber on Twitter: "コオロギ問題、結構専門に近い問題で興味を持ってしまったので考察というかお気持ちというか コオロギ問題の根源は、味でも見た目でも養殖コストでもなく「今、タンパク質の摂取元としてわざわざコオロギ選ぶ必要ある？」という話 実はちょっと根深い"</a><br><p style="clear: left">コオロギも大豆ミートも初期の消費者は味でも価格でもなくSDGs意識を食ってる層で、それが一般層に接続しないキャズムは大きそうな市場。販売側も過剰に意識あわせ頑張ってるし。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/augsUK/20230303#bookmark-4733079907888684004"><span class="datetime-body">2023/03/03 19:27</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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ただのうま@VTuber on Twitter: "コオロギ問題、結構専門に近い問題で興味を持ってしまったので考察というかお気持ちというかコオロギ問題の根源は、味でも見た目でも養殖コストでもなく「今、タンパク質の摂取元としてわざわざコオロギ選ぶ必要ある？」という話実はちょっと根深い"

twitter.com/tadanoumaDX2023/03/02

コオロギ問題、結構専門に近い問題で興味を持ってしまったので考察というかお気持ちというかコオロギ問題の根源は、味でも見た目でも養殖コストでもなく「今、タンパク質の摂取元としてわざわざコオロギ選ぶ必要...

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