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あんまり給料上がってない人たちが好むラーメンだからこそ、単価上げられないんじゃないすかね。フレンチとかはメニュー見る限りけっこう値上がりしてますけど
nyankosenpai のブックマーク 2023/06/22 09:18
儲からない商売の「まちがった値決め」について。あんまり給料上がってない人たちが好むラーメンだからこそ、単価上げられないんじゃないすかね。フレンチとかはメニュー見る限りけっこう値上がりしてますけど2023/06/22 09:18
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blog.tinect.jp2023/06/20
ラーメン店の潰れ方が、ちょっとシャレにならない。 「飲食店ドットコム」の調査によると、1年以内の廃業率は30%、3年以内の廃業率では実に60%を超えるそうだ*1。 一般法人の起業5年後の生存率が80%を超えること...
38 人がブックマーク・17 件のコメント
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儲からない商売の「まちがった値決め」について。
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ラーメン店の潰れ方が、ちょっとシャレにならない。 「飲食店ドットコム」の調査によると、1年以内の廃業率は30%、3年以内の廃業率では実に60%を超えるそうだ*1。 一般法人の起業5年後の生存率が80%を超えること...
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