英経済誌でも日本のうまく行ってない経済の記事の枕で理想的な食生活に触れてたなぁ。昔の人が米を大量に食べてたのは必須アミノ酸全種含んでるが含有率のバランスの悪い米で摂るためには大量に食べる必要があった…

Cru のブックマーク 2023/07/02 05:41

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4738698978918005349/comment/Cru" data-user-id="Cru" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/note.com/ksk18681912/n/n594bf2148dc9" data-original-href="https://note.com/ksk18681912/n/n594bf2148dc9" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnote.com%2Fksk18681912%2Fn%2Fn594bf2148dc9" data-user-icon="/users/Cru/profile.png">ハンバーグの歴史番外編（後編）　なぜアメリカのかつての国民食ハンバーグ・ステーキは、本国で衰退したのか｜近代食文化研究会</a><br><p style="clear: left">英経済誌でも日本のうまく行ってない経済の記事の枕で理想的な食生活に触れてたなぁ。昔の人が米を大量に食べてたのは必須アミノ酸全種含んでるが含有率のバランスの悪い米で摂るためには大量に食べる必要があった…</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/Cru/20230702#bookmark-4738698978918005349"><span class="datetime-body">2023/07/02 05:41</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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