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個人店の理想と、(追記部分に)葛藤と英断が詰め込まれておる。今度帰省したらここ行ってみたいし、岸田さんの記事は読み続けたい。
ULTRALUNCH のブックマーク 2023/09/04 14:56
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note.kishidanami.com2023/09/04
ラーメン屋の行列に並んでいた。 京都の自宅へ遊びにきた母が 「ラーメン食べとうて、しゃあない」 と、眼をかっ広げて言うのである。 母はたまに、そういう猛烈な天啓が下る。 車いすなので、こぢんまりした店に...
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個人店の理想と、(追記部分に)葛藤と英断が詰め込まれておる。今度帰省したらここ行ってみたいし、岸田さんの記事は読み続けたい。
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魂をこめた料理と、命をけずる料理はちがう｜岸田奈美｜NamiKishida
ラーメン屋の行列に並んでいた。 京都の自宅へ遊びにきた母が 「ラーメン食べとうて、しゃあない」 と、眼をかっ広げて言うのである。 母はたまに、そういう猛烈な天啓が下る。 車いすなので、こぢんまりした店に...
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