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“実は江戸時代も、食べ物関係で輸入していた。有名なのは砂糖で、全量を輸入頼り。 農業は、収量を上げるには投資（化学肥料やビニールハウス）が必要だが、確実に上がるとは限らず、天災や気候変動に勝てない”
yarumato のブックマーク 2023/10/30 02:15
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b.hatena.ne.jp2023/10/30
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“実は江戸時代も、食べ物関係で輸入していた。有名なのは砂糖で、全量を輸入頼り。 農業は、収量を上げるには投資（化学肥料やビニールハウス）が必要だが、確実に上がるとは限らず、天災や気候変動に勝てない”
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『「江戸時代は食料自給率100％だったから今もしようと思えばできる」という言説に色んな角度から物言いが飛ぶ』へのコメント
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