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これちょっと正しくなくて、塩分が濃い時は旨味があると薄く感じるんだよね。逆に塩分が少ない時は旨味があると塩味が濃く感じられる。
warulaw のブックマーク 2023/12/12 16:02
健康を意識しつつも、食の楽しみは減らさない! 料理人・稲田俊輔さんに聞く無理のない食事改善 - lala a live(ララアライブ)│フォーネスライフこれちょっと正しくなくて、塩分が濃い時は旨味があると薄く感じるんだよね。逆に塩分が少ない時は旨味があると塩味が濃く感じられる。2023/12/12 16:02
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foneslife.com2023/12/12
「食が毎日の楽しみ!」という方も多いでしょう。とはいえ好きなものを好きなように食べていては栄養のバランスも偏ります。例えば塩分を減らすなど体を気遣った食生活を習慣にして、病気のリスクを軽減させたい...
304 人がブックマーク・33 件のコメント
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「食が毎日の楽しみ!」という方も多いでしょう。とはいえ好きなものを好きなように食べていては栄養のバランスも偏ります。例えば塩分を減らすなど体を気遣った食生活を習慣にして、病気のリスクを軽減させたい...
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