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via edajimaさま/for sonesone
yanwari のブックマーク 2008/03/10 20:52
上原園もやしの基礎知識2/もやしの1本のデータ[food] via edajimaさま/for sonesone2008/03/10 20:52
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www.ueharaen.co.jp2007/10/11
もやしは豆類から発芽したものですから、 良質のたんぱく質が多く含まれています。乾燥した状態では活動を休止していますが 豆は水分を与えると酵素の働きで、新陳代謝が急激に変化します。 発芽すると豆の 成分...
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yanwari のブックマーク 2008/03/10 20:52
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もやしは豆類から発芽したものですから、 良質のたんぱく質が多く含まれています。乾燥した状態では活動を休止していますが 豆は水分を与えると酵素の働きで、新陳代謝が急激に変化します。 発芽すると豆の 成分...
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