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牛鍋の印象が強いけれど、江戸末期から各地で流行していたと言う卓袱料理屋(要するに中華)の事を考えると、肉食忌避は明治の頃はすでに相当に緩和されていたんではないか、なぁ、と思う。
T-3don のブックマーク 2011/10/28 17:27
嘉兴闯档物联网科技有限公司[食][本][文化]牛鍋の印象が強いけれど、江戸末期から各地で流行していたと言う卓袱料理屋(要するに中華)の事を考えると、肉食忌避は明治の頃はすでに相当に緩和されていたんではないか、なぁ、と思う。2011/10/28 17:27
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