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面白そうなので後でチェック。ただ、食べごろカレンダーってやつは難しそうだ。例えばうなぎなんかの旬は秋から冬とかだったと思うのだけど、土用の丑の日効果か7月の出荷量が一番多い。
overleo のブックマーク 2011/11/16 13:10
魚の“旬”や、新鮮な魚の見分け方を知ろう 押さえておきたい魚の豆知識 - はてなニュース面白そうなので後でチェック。ただ、食べごろカレンダーってやつは難しそうだ。例えばうなぎなんかの旬は秋から冬とかだったと思うのだけど、土用の丑の日効果か7月の出荷量が一番多い。2011/11/16 13:10
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hatenanews.com2011/11/15
刺身や塩焼き、ソテーなど、さまざまな楽しみ方ができる「魚」。皆さんは、きちんと“おいしい魚”を選べていますか? 魚の“旬”の時期や、新鮮な魚を見分けるコツなど、魚に関するエントリーをまとめました。簡単に...
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