「一度客に出した料理でも、箸をつけてなければ、衛生面に配慮した再調理を施し、ご希望のお客様に正価の半額でご提供」なる“食べ残し”メニュー妄想。店と客の経済がエコに後押しされたら、既製概念を越えるかも？

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spica のブックマーク 2008/05/03 20:05

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/8461148/comment/spica" data-user-id="spica" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/ray-fuyuki.air-nifty.com/blog/2008/05/post_8582.html" data-original-href="http://ray-fuyuki.air-nifty.com/blog/2008/05/post_8582.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fray-fuyuki.air-nifty.com%2Fblog%2F2008%2F05%2Fpost_8582.html" data-user-icon="/users/spica/profile.png">地球にやさしい船場吉兆 - ［間歇日記］世界Ａの始末書</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%8D%E3%82%BF">ネタ</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「一度客に出した料理でも、箸をつけてなければ、衛生面に配慮した再調理を施し、ご希望のお客様に正価の半額でご提供」なる“食べ残し”メニュー妄想。店と客の経済がエコに後押しされたら、既製概念を越えるかも？</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/spica/20080503#bookmark-8461148"><span class="datetime-body">2008/05/03 20:05</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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