「コーンから普通の砂糖より甘い糖を精製する酵素を６０年代に発見したのは日本人だそうで、これがハイフラクトース・コーンシロップのブレークスルーになった」らしい。

facet のブックマーク 2008/09/12 04:20

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/9468223/comment/facet" data-user-id="facet" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/chikawatanabe.com/2008/07/28/the-omnivores-d/" data-original-href="https://chikawatanabe.com/2008/07/28/the-omnivores-d/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fchikawatanabe.com%2F2008%2F07%2F28%2Fthe-omnivores-d%2F" data-user-icon="/users/facet/profile.png">ブログ再開します＆食べ物を語る本 The Omnivore’s Dilemma</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/USA">USA</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%9C%AC">本</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%2Btard">+tard</a>]</li></ul><br><p style="clear: left"> 「コーンから普通の砂糖より甘い糖を精製する酵素を６０年代に発見したのは日本人だそうで、これがハイフラクトース・コーンシロップのブレークスルーになった」らしい。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/facet/20080912#bookmark-9468223"><span class="datetime-body">2008/09/12 04:20</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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