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"十分に衛生管理を行った新鮮なものであっても食中毒が発生しうる、少数の菌でも重い病気を引き起こす、生食で食中毒防止の有効な予防方法がない、ヒトからヒトへ二次感染しうる"
SavingThrow のブックマーク 2012/06/14 20:06
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www.mhlw.go.jp2012/06/13
ホーム > 政策について > 分野別の政策一覧 > 健康・医療 > 食品 > 牛レバーを生食するのは、やめましょう（「レバ刺し」等） > 牛肝臓の生食（「レバ刺し」等）に関するよくある質問 牛肝臓の生食（「レバ刺し」...
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"十分に衛生管理を行った新鮮なものであっても食中毒が発生しうる、少数の菌でも重い病気を引き起こす、生食で食中毒防止の有効な予防方法がない、ヒトからヒトへ二次感染しうる"
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牛肝臓の生食（「レバ刺し」等）に関するよくある質問｜厚生労働省
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