St. Valentine's Day: ネイチャー＆サイエンス バレンタインの昨日、編集室にスイーツが届きました いつもお世話になっている、 植物に強いライターのS.T.さんからいただいたのは、 とりいさん家の 芋ケーキ 兵庫県三木市にあるバランタインBallantaineというカフェのケーキです。 http://www.ballantaine.com/ （←お取り寄せできます！） ふんわりやさしいサツマイモのムースと 表面のカリッと香ばしいキャラメル、 周りには薄くスライスしたサツマイモが そのままデコレーションされています。 これがものすごーくおしくて しかも初めて食べる感じ。 S.T.さん！ごちそうさまでした！とってもおいしかったです。 それから、こちらはスタッフのおくさまAさん手作りのチョコです。 中には柑橘類の皮が入って、 周りの甘いチョコとほろ苦い皮の ハーモニーがすばらしい。 この柑橘類、長崎県の野生化した木から 収穫されたとのこと。
