ホットクック レシピ#17：普通の調味料と勝間さん推奨の調味料でガチンコ対決してみた今回は、ブレイズ（野菜の炒め煮）ということで、「エグレヒオ」と「わじまの海塩」を使います。野菜は、こんな感じです。左上から時計回りに、しいたけ、れんこれん、パプリカ赤・黄、ニンジン、エリンギ、ナスです。 調理開始！まずは野菜をカットして２等分します できるだけ条件を同じにするために、野菜を１種類カットするたびに、重さを計って２頭分しました。 最終的に、こんな感じになりました。できるだけ、サイズを揃えるようにしました。それぞれ、609gずつになりました。 今回の主役、調味料選手の入場です！ こちらが、普段うちで使っている塩とオリーブオイルです。標準的な価格で、特に塩やオリーブオイルで問題を感じたことはありませんでした。こちらは「通常セット」と名付けますね。 そして、こちらが今回新しく購入した調味料です。「勝間さんセット」と名付けます。 同じ分量（塩500g、オリーブオイル500ml）に換算し
