筆者は妻とふたり、京都の大山崎という小さな町でコーヒー豆を焙煎し、自ら運営する「大山崎 COFFEE ROASTERS」というオンラインショップで販売しています。 ポップアップストアでコーヒーをハンドドリップする機会が多く、日に日に強くなっていったのが、デザインが良く使いやすいドリップスタンドが欲しいという思い。 以前ルーミーで、アメリカ西海岸のサードウェーブ系コーヒーショップで出会ったユニークなドリップスタンドについて紹介しました。コーヒーだけでなく道具への強いこだわり、そして、彼らの「自分たちの仕事道具は自分たちで作る」という精神にとても共感しました。 そして私たちはオリジナルのドリップスタンドを作ることに決め、昨年末、ついに完成しました。 ドリップスタンドに求めたのは、屋外でも安心な安定性、ドリップしやすい形状、そしてデザイン性です。設計をお願いした金属加工の専門家と議論を重ね、これ