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高級生食パンに代表されます高吸水生地のパンは、そのほとんどがリテイルベーカリーによって商品化されています。 なぜ大手のホールセールベーカリーは、人気で差別化が顕著なこの技術を積極的に手掛けないのでしょうか。 今回は、生地吸水105％を謳っています『まるご製パン の 奇跡の角食105％』の紹介に加えて、主に吸水を上げる目的で用いられますバシナージュとオートリーズといった手法について解説していきます。 なお、冒頭から言い訳になってしまいますが、私自身はバシナージュもオートリーズも実際に用いて製パンしたことがありません、と言いますか、ライン化の検討をしたことがありません。 製パン技術に関しては、私より腕のある方が大勢いらっしゃると思いますので、少し視点を変えて、連続製パンラインでの対応の難しさと、いかに人の手作業が高度な加工技術を持っているのか、といったことを述べていこうかと思います。 【　目次

1月26日（水）⛅→🌞 今日も【ひっそりキャンプ】です⛺🔥 ベランダで【明太子パスタ】作ります(●´ω｀●)✨ ひっそりキャンプとは⛺🔥 ひっそりキャンプ、略して、ひそキャン⛺ コロナ禍での外出制限💦 忙しくてキャンプに行けない💦 メンドイから出かけたくない💦 けれども、大自然の中で リフレッシュした～い⛺🔥✨ そんなアナタにオススメ(●´ω｀●)⛺🔥 思い立ったら１０秒でキャンプ場⛺ 見上げた空は、大自然のそれと同じもの⛺🔥 お外ご飯でリフレッシュ(●´ω｀●)🍺 ご近所に迷惑かけないよう気を付けて😌 おうちのベランダで、ひっそりと～こっそりと～ キャンプ飯を、作りま～す(●´ω｀●)⛺🔥✨ 今日はこんなです👇✨ シングルバーナー🔥と、ゴールドスターさん⭐ そして、乾麺の四天王の一人、パスタ🍝 まずは、乾杯～🍻✨ みなさん、今日も、お疲れさん🍺✨ バーナ

■ブログランキング参加中です（記事が参考になったという方は是非クリックで応援をお願いします） ――近走ではベストパフォーマンスとみている耶馬渓特別当時同様に、今回は人気以上に期待がかかるメイショウゲンセン。 目次 調教評価　2022/1/29(土) 小倉競馬 【小倉2R】3歳未勝利 ルージュアルル ゲーテローズ コルティーナ 【小倉6R】3歳未勝利 デアリングヒューズ 【小倉7R】4歳以上1勝クラス マヤローザ 【小倉9R】日田特別 フィアスプライド 【小倉10R】有田特別 コウイチ 【小倉11R】周防灘特別 メイショウゲンセン 【小倉12R】4歳以上1勝クラス フロスティクォーツ 1月29日(土)追い切り注目馬はこちら ・【追い切り注目馬】【白富士S】【クロッカスS】他　東京競馬 ・【追い切り注目馬】【伊賀S】他　中京競馬 1月30日(日)重賞予想と追い切り注目馬はこちら ・【根岸ステー

母は今朝、かかりつけ医で新型コロナワクチン接種3回目でした 私も先日、母と同じかかりつけ医での接種でした 現職場の接種が2月ということで 私は退職後のことになるので 接種券が届いてすぐにかかりつけ医に予約して接種しました 割り当てられるワクチンの数は決まっていて 入ってきているワクチン分の予約はもういっぱいいっぱいとなっていて 新たな予約はできない状態のようです 私と母と息子も2人もなのですが同じクリニックにかかっています このクリニックですが、、安心感があって何かの時にも凄く助かります 決して長話はしないですし 診察のスピードも早くて待ち時間も30分以上待つことがありません 長話をしたい方は満足しないクリニックだと思いますが 病気を診てもらうところなので私は満足しています そしてこのクリニックでは新型コロナウイルス感染、パンデミックとなって早々から駐車場にテントを設け、発熱者はそこで診療

初めて見るさつまいもに出会ったので 家にあった2種と食べ比べしてみました。 鹿児島県指宿産マロンゴールド。 加熱することで名前の通り、 栗みたいな黄金色になるのが特徴らしい。 スーパーのPOPに "鹿児島の貴重なさつま芋が入荷しました" とありました。 「マロンゴールド」JAいぶすき管内の、頴娃（えい）町や山川地区で僅かに作られているだけで、生産量も少ないとのことです。 出典:旬の食材百科 いつものように炊飯器で100分炊いてみると スゴい、見事に黄金色です。 質感はねっとりとホクホクの間くらい。 さつまいもと言うよりも、 栗かぼちゃのようなお味です。 甘さを他の品種と比べてみます。 シルクスイート マロンゴールド ひめあやか この3種の中で甘さNo.1は、 シルクスイートでした。 次が、ひめあやか。 残念ながら甘さという点では マロンゴールドは他の2種よりは 控えめでした。 だけど、栗の

医療業界の全体像を見る！圧倒的市場 にほんブログ村 ※モチベーション継続と成長の証としてランキングに参加しました＼(^o^)／応援して頂ける方、ぽちっとお願いします( ^^) _旦~~ 『皆さん、おはようございます！今日も一つずつコツコツ積み上げていきます！』 この記事は… 私が更なる幸せを掴むために、30代から奮闘した日々の出来事を報告します！ 『本日のトピックスは…病院経営を考えるうえで、まずは医療の全体像を把握することが大切！医療費の現状や他産業との比較を行い、医療業界とはどんな産業かを知りましょう！是非、最後までご覧ください ^^) _旦~ 組織管理について何から手を付ければいいかわからない方！ 考え方の幅を増やしたい方！ 医療業界の仕組みを知りたい方！ そんな方へ！ 目標 日本の医療の特徴は！？ 圧倒的市場！医療業界 病院は非営利組織 締めの言葉 目標 良い組織や良い職場を作るた