4 2月 【永久保存版】初心者のためのもつ焼き『宇ち多゛』完全攻略マニュアル 飲んべえの聖地・京成立石駅にあって、一目置かれる存在、もつ焼きの名店「宇ち多゛」。 食べログでも３．７４点の高評価を誇る。１本１００円とど偉い安さにかかわらず、串のクオリティーがハンパじゃねえんだ。 だけども、この店、常連さんが多く妙な緊張感が流れてるうえに、注文方法がわりと特殊なのね。 一見さんがなんの知識もなく行ってしまうと、面食らってあたふたしてしまうこと請け合いなので、ここに攻略マニュアルをしたためます。 ■はじめに 昨年中頃からもつ焼きにハマって、友人と呑むさいにも、仕事の打ち合わせをするさいにも、「もつ焼きにしよう！」と主張をし、都内あっちこっちのもつ焼き屋を巡ってみた。 その結果「一番うめえ！ダントツでうめえ！！」と腰を抜かしたのが、京成立石にある『宇ち多゛』だ。宇ち多゛と書いて、うちだと読む。 も