東京RSの人気店『麺処ほん田』東京出張の際、ひさしぶりに東京ラーメンストリートに立ち寄りました。 新幹線が到着したのは、モロ昼飯時・・・ 朝は雪もチラつくぐらい寒かった東京・・・ そりゃ、みなさん温かいものを求めます。 どのお店も行列ですわ・・・ で、今回は｢麺処ほん田』へ。 並ぶ前に先に食券をってことで、食券機の前に。 ・・・事前情報ありませんｗｗ 鶏と魚介ベースってことで、特選つけ麺(醤油)をチョイスしました。 待つこと10分ほど。 やっと店内に入れました。(10分ならマシやね) 鶏と魚介ってことなんで、かなり濃厚なイメージを抱いてましたが･･･ 味はシッカリ濃いですが、つけ出汁自体に濃さはあまり感じません。 麺は太麺ってより中太麺。 コシはシッカリしてます。 チャーシューは、たたきっぽい食感。 つけ出汁にブロックも入ってます。 が、味は・・・もうちょっとシッカリ付いててもいいかも。 残念だったのが煮玉子。 ちょっ
