純手打うどん よしやのメニューやおすすめは？通販と炙っていいともを調査【情熱大陸】店名 純手打うどん よしや 住所 香川県丸亀市飯野町東二343-1 営業時間 7:00～14:50 定休日 火曜日 HP 純手打うどん よしや Twitter https://twitter.com/udon448 Instagram https://www.instagram.com/udon448/ ※ 玉切れ終了、臨時休業・営業あり 最新情報はSNSでご確認ください。 2009年創業の新しいお店です。 2017年讃岐うどん総選挙1位。 食べログ「うどん WEST 百名店」の常連。 2017年～2021年まで受賞中です。 よしやさんは手打ではなく純手打 よしやさんの特徴は「純手打」です。 「手打」ではなく「純」が付きます。 違いは機械を一切使わないという点です。 手でまぜる 足で踏む こねて伸ばす 包丁で1本ずつ手切り これを全て手で行います。 ここまでする店は香
