なんとなくカレー味のからあげが食べたくなった。 カレー味のからあげというと、下準備の段階で鶏肉にカレー粉を絡めて寝かしておくとか、衣にカレー粉を混ぜたりとか色々ある。 鶏肉にカレー粉を絡めて寝かすは時間がかかるし、衣にカレー粉を混ぜると衣が焦げてしまったり風味が油に溶け出してしまう。 簡単に作れそうで意外と手間がかかったりする。 もっと手軽に食べたいなと思った時に気軽にカレー味のからあげが食べられないものだろうか? ならからあげにかけるカレーペーストを作ればいいんじゃね? だからといって普通にカレー作ったら全く意味不明だ。 そんなわけで突発的に何も考えずに作ってみた。 スポンサーリンク 用意した材料はこんな感じ。 ・カレー粉 大さじ1.5 ・花椒 大さじ1 ・岩下の新生姜 70g ・黒砂糖 15g ・玉ねぎ 中1個 ・マヨネーズ 大さじ1 ・水 100ml 岩下の新生姜をペースト状にし、玉