栃木市の新店 SOBA Lab.紬-TSUMUGI-に行ってみた栃木市薗部町に新店SOBA Lab.紬が本日2018年8月27日よりグランドオープンとなった。 かつていくつものラーメン店が店を構えてきた場所だ。 栃木市の中華そば神志と繋がりのあるお店。 神志といえば飽くなき探求心から、定番から斬新なものまでさまざまなラーメンを作り上げるお店だが、このお店ソバラボというくらいだからそのスピリットを受け継いだお店なのだろう。 飲食店初経験という店主の営むお店だ。 そんなわけでさっそく行ってみた。 スポンサーリンク 訪問したのはグランドオープン初日の昼。 店舗前の駐車場には車が7台ほど。 店舗ロゴがとても特徴的だ。 丁度2組ほど帰るところで数分で店内へ。 店内の構成はいままでと変わらず、右手のテーブル席は席数限定営業のため不使用。 左手に厨房、その前にカウンター席が4席、窓際の小上がりに4人席1卓、2人席3卓といった構成。 メニュー メニューはこんな感じ。
