お客はチラホラなのに、なぜビアードパパはインドネシアで絶好調なのかお客はチラホラなのに、なぜビアードパパはインドネシアで絶好調なのか：水曜インタビュー劇場（サクサク公演）（1/7 ページ） いきなりだが、中高年の人にお聞きしたい。子どものころに食べたシュークリームってどんなモノだった？ と聞くと、ほとんどの人が「シューがフワフワだったなあ」と答えるはず。しかし、若い人に聞くと違う。「シューがフワフワだったなあ」と答える人もいるだろうが、「いやいや、シューはサクサクでしょ」と反論する声が出てくるはずだ。 なぜ、世代によって意見が分かれるのか。その答えは、1999年にまでさかのぼらなければいけない。その年に何があったかというと、「黄色い看板にヒゲのおじいさん」が目印のシュークリーム店が誕生したのだ。「ビアードパパ」（運営：麦の穂、本社・大阪）である。 シューはオーブンで焼き、クリームは店内で手作り。注文が入れば、目の前でクリームを詰める“実演販売スタイル”が
