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いろいろな淹れ方もコーヒーの楽しみのひとつ。 手軽なものからこだわりの淹れ方、味わい方まで幅広くご紹介します。器具別の淹れ方一覧。
ホットコーヒー ペーパードリップ編 ペーパーフィルターを使う手軽な方法。 ペーパーフィルターは使い捨てなので器具のお手入れが簡単です。 また、豆の持つ個性を引き出しやすい抽出方法でもあります。 適したコーヒーと分量 カップ1杯分(約120~140cc)あたり、10~12g程です。 使っていただくコーヒーの種類や焙煎度はお好みで構いませんが、豆から挽く場合は「中挽き」くらいが良いでしょう。 コーヒー使用量の目安 お好みで調整して下さい。 (1人分ならやや多めに、3人分ならやや少なめがおいしさのコツです) 1杯分:10~12g 2杯分:約20g 3杯分:約25-30g
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