フォアグラの生産方法| 畜産動物たちに希望を Hope For Animals｜鶏、豚、牛などのアニマルウェルフェア、ヴィーガンの情報サイト雌雄鑑別卵から孵った瞬間、レールに乗せられ、オスはフォアグラ用のレーンに、メスは生きたままミンチにされたり、袋詰めにされ窒息させられ、廃棄される。メスの肝臓は静脈から遠く、適していないとされる。 成長期3ヶ月間（81日以上）、屋外で飼育される。強制給餌による過酷な肝臓肥大に耐えられるよう、体力をつけさせる。 監禁鳥たちは自分の体がぎりぎり入る檻に拘束される。この場合は、羽づくろいや、そもそも羽を伸ばすことも、きちんと立ち上がることも、向きを変えることも、何もできない。できるのは、首を伸ばすことだけである。 最大の生産国であるフランスでは、87％以上がこの方法である。 よりましな環境の場合では、暗い囲いに20羽ほどづつ入れられる。 強制給餌強制給餌（ガバージュ）期間は最低でも１２日以上で、長いほうがよいとされる。３週間から４週間行われる施設が多い。餌は蒸したとうもろこしと油性混合物。 ガチョ
