市販の豆乳を固めて、かんたんに豆腐を作る！ 夏、冷やっこ。冬、湯どうふ。 生でよし、煮てよし、焼いてよし。 日本の食卓に欠かせないお豆腐だから、納得できる本物を求めたい。 「海精にがり」でよみがえった昔なつかしい豆腐の味。 ご家庭でもおためしください。 材料(2人分)：成分無調整の豆乳 200ml、海精にがり 2ml(使い切り用1包) ※濃縮海水を加えている「海の精 濃厚にがり液 海の調べ」で作る場合は3mlを目安にしてください。 失敗しないためのポイント よく冷えた豆乳を使う！ 分量を間違えない！ 静かによく混ぜる！ 加熱しすぎない！ しっかり蒸らす！