正調なる醤油ラーメン【さんかく】（目白） [B級グルメ] All About
正調なる醤油ラーメン【さんかく】（目白）ラーメン専門店「さんかく」（目白）。時代に迎合しない正調なる醤油ラーメン、キリっとエッジの効いた味わいは一度経験したらもう逃れられない。 JR山手線「目白駅」の改札を出て左手、交番脇の狭い階段を下ると三叉路、その真ん中の勾配を10メートルほど上ると、住宅街にぽつんと佇む小料理屋風情の「さんかく」が姿を見せる。ここは紛れもなくラーメン専門店である。 ご夫婦で切り盛りしている店内は、L字型のカウンター９席、４人席１卓。内装は木調の色合いに統一され、アンティークな水屋や薪ストーブ、赤電話、大型ラジオなどの調度品が静かにデコレートされている。 昨今、ダブルスープだトリプルスープだと小賢しいラーメン専門店が横行するなか、シンプルに醤油味のキリっとエッジの効いたラーメン屋はないものかと悩んでいる最中、ここのラーメンに出合った。そのラーメンを味わった時、 「あーこ
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自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン本紹介（及びラーメン関連情報：旧ラーメン日記） : 天然食導 Ozy’s Dining 魚魚（とと）＠立川 特製すーぷ麺 - livedoor Blog（ブログ）
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