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みょうがに関するfooma_orizoのブックマーク (23)

  • 鮭の混ぜごはん | 作ってあげたい彼ごはん

    前に炊き込みごはんも紹介したけど、今日は、焼いてほぐした鮭に薬味を混ぜた簡単混ぜごはん*まぜるだけで、冷めてもおいしいからお弁当にもオススメです♪♪薬味が入ってるからさっぱりたくさんべれちゃう!この混ぜごはんと、お味噌汁と、冷奴なんかがあれば簡単さっぱり献立の出来上がり~♪♪ 炊き込みごはんと混ぜごはん、スタイリングは兄弟みたいにしてみたよ♪ あっ、やっぱり姉妹で◎ *********************** 鮭の混ぜごはん  2人分 塩鮭           2切れ しょうゆ        小さじ2 酒            小さじ1 塩             適宜 あたたかいごはん 茶碗2杯 みょうが          1個 大葉            3枚 刻みのり          適宜 白ゴマ            適宜 1.大葉は千切りに、みょうがは縦半分に切ってから薄

    鮭の混ぜごはん | 作ってあげたい彼ごはん
  • なすとじゃこの丼 レシピ 爲後 喜光さん|みんなのきょうの料理

    ・なす 4コ *あれば水なすでもおいしい。 ・ちりめんじゃこ 40g ・みょうが 2コ ・青じそ 6枚 ・削り節 2パック(10g) ・ご飯 (温かいもの) 600g ・すりごま (白) 小さじ1/2 ・しょうゆ

    なすとじゃこの丼 レシピ 爲後 喜光さん|みんなのきょうの料理
  • 2/2 お茶碗一杯分の幸せ (5) 山形のだしの作り方 [毎日のお助けレシピ] All About

    作ってすぐべても美味しいのですが、半日ほど冷蔵庫に入れておくと、もっとおいしくなります。 暑くて欲のない日には、ダシをご飯に乗せて、氷水をかければ、がどんどん進みます。 材料 茄子、きゅうり、大根、ミョウガ、長ネギ、白菜、昆布、白ゴマ、削り節、酒、醤油 (他に、オクラ、大葉、とうもろこし、ナメコ、枝豆、シラス、生姜など) 作り方 1.野菜を全部、細かく切る。(荒みじん切り) 2.ボールに、なめて塩味を感じるぐらいの塩水を作り、1.を入れ、5分間ほどさらす。 3.水を切る。 4.ボールに3.と、ゴマ、削り節、刻み昆布を入れ、酒、醤油、(旨味調味料)で調味する。冷蔵庫で冷やす。 下味の塩加減を味見してから、醤油の分量を調整してください。 蒸したトウモロコシをはじいて加えたもの。 冷奴にかけて だしのせ冷茶漬けもおすすめ! 【関連ページ】 ・お茶わん一杯分の幸せ(1)【ミョウガたけ】 ・お

    2/2 お茶碗一杯分の幸せ (5) 山形のだしの作り方 [毎日のお助けレシピ] All About