「ソース」が一体なんなのかがよく分かりません。中濃ソース、とんかつソース、ウスターソースなどありますが、ただ揚げ物やとんかつにかけてればいいのでしょうか。成分をみると想像以上にフルーツや野菜がたくさん入っていて、不健康なイメージを持っていたので少し驚きました。オタフクソースはまた全然別ジャンルのような気もしますし、案外似たものなのでしょうか。日本のソースはイギリスのウスターソース由来と聞いたこともありますが、どのように使うのが正解でしょうか。イナダさんのお考えをお教えください。 | mond
「ソース」が一体なんなのかがよく分かりません。中濃ソース、とんかつソース、ウスターソースなどありますが、ただ揚げ物やとんかつにかけてればいいのでしょうか。成分をみると想像以上にフルーツや野菜がたくさん入っていて、不健康なイメージを持っていたので少し驚きました。オタフクソースはまた全然別ジャンルのような気もしますし、案外似たものなのでしょうか。日本のソースはイギリスのウスターソース由来と聞いたこともありますが、どのように使うのが正解でしょうか。イナダさんのお考えをお教えください。 これはまた哲学的な質問ですね。 ウスターソース、中濃ソース、とんかつソース、お好みソースなどなどは、総称して「ウスターソース類」と呼びます。長いし一般的な呼称ではないので、ここでは単にソースと書きますね。トマトソースやソース・ヴァン・ブランなどそれ以外の一般名詞としてのソースはいったん省きます。 ソースの源流を辿る
生キャラメル - レシピ情報 - Yahoo!グルメ
生キャラメルのレシピです。今流行の生キャラメル！本家のものは食べたことないですが、食べた人によると同じような味とのこと！そんなに手間かけずに作ることができます。ぜひ挑戦してください〜<br>（写真はチョコを混ぜていますので、こげ茶色ですが、通常は肌色というかキャラメル色です） このレシピは、砂糖、はちみつ、水、コンデンスミルク、バター、生クリーム、氷水などを使って作ります。740人が登録 今流行の生キャラメル！本家のものは食べたことないですが、食べた人によると同じような味とのこと！そんなに手間かけずに作ることができます。ぜひ挑戦してください〜 （写真はチョコを混ぜていますので、こげ茶色ですが、通常は肌色というかキャラメル色です） (市販キャラメルサイズで20個くらい) 砂糖...70グラムはちみつ...大さじ2杯水...大さじ1杯コンデンスミルク...少々バター...25グラム生クリーム.
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