おしゃれなカフェやセレクトショップなどの登場で、今や人気のお出かけエリアになった街・蔵前。そこに2016年10月、またスイーツの新星「パティスリー フォブス（Pâtisserie FOBS）」が登場。しかも、オススメはゴーフルなのだとか。でも、いわゆるゴーフルのイメージとは全く違った食感に驚く人続出です。 都営地下鉄大江戸線・蔵前駅から徒歩数分のところにオープンした「パティスリー フォブス（Pâtisserie FOBS）」。深い青色を基調とした店構えは、一見洋服などを扱うセレクトショップのよう。でも、明るい店内にはいかにも美味しそうなスイーツが並んでいるのが見えて、通りかかった人が思わず扉を開けて入ってしまうのも納得。まずは、このお店の代表作、ゴーフルを頂いてみたいと思います。 最初に驚くのは、柔らかな生地。今まで持っていたイメージとは全く違います。間に挟まれているのはバタークリームをベ