西新のエルボラーチョは、本場メキシコ料理が堪能できます | とくなび福岡
先日、西新にあるメキシコ料理店エルボラーチョへ行きました。 ゆったりとした空気が流れる店内はとても雰囲気があって、 忙しい日常を忘れることができます。 メキシコ料理というと、アヒージョやタコス、 トルティーヤなど一度は聞いたことのあるメニューが浮かぶかと思います。 （通なメニューはカタカナばかりで難しいですが…） どれも食欲をそそりおいしものでした。 ということでレポートをご紹介します。 メキシコ料理店「エルボラーチョ」とは？ HPでは、「日本でいちばんメキシコに近いメキシコ料理店」と謳っており、 そのコピー通り、店内に入った途端、雰囲気がガラリと変わります。インテリアといい音楽といいメキシコな感じが伝わってきます。 メキシコ料理は、有名なタコス以外にも全部で5000種類以上とも言われる豊富なメニューがあると言われています。 エルボラーチョでも、日本ではマイナーなメニューを楽しむことができ
大野城市の地元グルメ“大野城 鶏ぼっかけ”とは何か？美味しいお店も紹介 | とくなび福岡
みなさんの町にも必ずあるでしょう！ 地元民が愛する地元メシ。 今回ピックアップした大野城市にもありますよ、その名も“大野城 鶏ぼっかけ”です。 大野城市のソウルフード“鶏ぼっかけ”とは 鶏肉がまだ貴重だった時代、大野城市の家庭では親睦会や来客時の御馳走として、鶏の吸い物の汁をご飯にかけたものを振舞っていました。 お汁をご飯にぶっかけることからその料理は“ぼっかけ”と言われるようになりました。 大野城市商工会認定の推奨品“鶏ぼっかけ”の定義とは 大野城市では地元メシ“鶏ぼっかけ”を愛される地元メシにするため、“大野城鶏ぼっかけ”の定義なるものを定めました。 気になるその中身を見てみましょう！ ぼっかける（ぶっかける） 鶏がらスープに鶏肉を入れる 野菜などで彩りを添える 以上の条件を満たせば、“大野城鶏ぼっかけ”認定です。 そんな大野城の地元メシ“大野城鶏ぼっかけ”が頂けるお店を紹介します。
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