★基本【ゆで卵】 節水！時短！簡単！省エネ！ レシピ・作り方 by 団栗の帽子｜楽天レシピ作り方 1 鍋に卵を入れます。 幾つでもＯＫ！ 作りたいだけ（重ねずに）並べて下さい。 ※何個作っても、加熱＆余熱時間は同じ、複数の方が水量も少なくすむので、いっぺんに数個作っちゃいます。 2 水を鍋の底から1cmくらい入れます。 目分量でＯＫ！ ※なるべく小さな鍋を使った方が、水量が少なくすむので（水のほか、沸かすガスなども）さらに節約できます。 3 強火にかけます。 沸騰したらフタをして、中火にします。 3分間茹でます。 4 3分経ったら、火を止めます。 そのまま5分間放置します。（余熱で保温します） できあがり！ ※固茹で卵は、放置時間を長めに。半熟卵は短めに。 5 ※熱いうちに殻を剥いたら、つるんと綺麗に剥けますよ。 手が熱い人は、水に濡らしながら剥いて下さいね。 6 ※熱効率の良い鍋を使うと、加熱時間時短でもっと経済的です。 ホーロー鍋や土鍋は長く保温できます。冬場や寒い所では、
