焼きそばの新境地! 神保町で人気の焼きそば専門店「みかさ」 最終更新日 : 2016/02/17 この記事で紹介するのは…東京都・神保町にある焼きそば店『みかさ』(東京都千代田区神田神保町2-24-3)について、全国の焼きそば事情に詳しい塩崎省吾さんが紹介しています。おすすめのメニュー「塩焼きそば」について、詳細にレポートしてくれています。 昭和五十九年に熊本にて創業、東京都心の貴重な焼きそば専門店 食と本の町、神保町。中華にカレー、洋食と名店が軒を連ねるこの町に「みかさ」という焼きそば専門店があるのをご存知でしょうか? 場所は白山通り沿い。ここでの営業は2013年ですが、熊本で創業した経緯もあって暖簾には「創業昭和五十九年」としたためてあります。都心ではなかなか見かけることのない、貴重な焼きそば専門店。 カウンターのみの行列店、麺売り切れでその日の営業は終了 カウンター席のみのこじんまり