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水戸と農作物に関するfukushima-nobuyukiのブックマーク (2)

  • 本日の庭の恵み(カボチャ・イタリアントマト・バジル・空心菜) - 福島のぶゆきアーカイブ

    〇昨晩はある職域の後援会の皆さんと意見交換会。サプライズで誕生ケーキをいただいて、つい涙が出そうになりました。皆さんのご期待に応えられるよう頑張らなければなりません。 カンカン照りの夏が続いた後、雨がちの天候になって、庭はジャングル状態に。草刈りと畑の整理を行いましたが、暑すぎて蚊も出てきません。 残りのカボチャを収穫しましたが、獲れすぎてしまいました。前回の収穫はまだ早かったのか、カボチャ通のから「美味しくない」とダメだしされてしまいました。2週間たった今回はどうでしょうか? イタリアントマトは上出来。最近はスーパーでも売っていません。バジルもチョキチョキ切って、今日はイタリアンです。空心菜も、付け合わせとしてニンニクと唐辛子でイタリア風に炒めてみましょう。 やっぱり私は、東京のタワーマンションのようなところには住めません(元々そんなお金もありませんが)。土をいじることが、最良の精神安

    本日の庭の恵み(カボチャ・イタリアントマト・バジル・空心菜) - 福島のぶゆきアーカイブ
  • 本日の庭の恵み、ソラマメ・ど根性パクチー - 福島のぶゆきアーカイブ

    〇庭の恵みは次から次へと出てきます。今年もソラマメが豊作。スナップエンドウはそろそろ終盤に。3月に種を蒔いた中国の菜心も採れはじめました。これをニンニクとオイスターソースで炒めたものは、息子の好物です。 今年は、新たにヒヨコ豆にも挑戦。両親がシリアに住んでいた時のヒヨコ豆のペースト、フンムスの味が忘れられません。水はけのいい土壌に改良してみましたが、気候が違う日でちゃんと育ってくれるでしょうか? パクチーの花も満開に。芝の間からは、ど根性パクチーも生えてきています。植物と戯れる時間が、一番落ち着きます。

    本日の庭の恵み、ソラマメ・ど根性パクチー - 福島のぶゆきアーカイブ
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