「カップヌードル リッチ フカヒレスープ味」を食べてみました。（2019年9月30日発売・日清食品） この商品は、お馴染み“カップヌードル リッチ”シリーズの新商品ということで、以前発売されていた際に某番組にて紹介されると同時に爆発的にヒットし、まさに一世を風靡した贅沢メニュー“贅沢とろみフカヒレスープ味”がさらに美味しくなって再び登場です！ それも…フカヒレの姿煮をイメージしたチキンとポークのWスープにオイスターソースを合わせた濃厚な仕上がりとなり、さらに今回は別添されている“オイスター香味油”に含まれるカキ（牡蠣）の旨味・風味を改良し、より一層コク深い味わいへとリニューアルされた贅沢な一杯、“カップヌードル リッチ フカヒレスープ味”となっております。（税抜き240円） ちなみにこちら、“カップヌードル リッチ”シリーズ第1弾として2016年4月11日に“カップヌードル リッチ 贅沢だ

「日清ラ王 野菜たっぷりタンメン トマト味」を食べてみました。（2019年8月26日発売・日清食品） この商品は、全粒粉入りの風味豊かな麺・タテカップのラ王でお馴染み“日清ラ王 野菜たっぷりタンメン”シリーズの新商品ということで、今回は野菜の旨味をたっぷりと利かせたコク深くトマト特有の甘みのあるスープをベースにしたヘルシーな一杯が登場です！ それも…ガーリックなど香味野菜や香辛料による辛みをアクセントに加え、さらに別添されている“香味油”を加えることによって炒めたような香ばしさが食欲そそる“日清ラ王 野菜たっぷりタンメン トマト味”となっております。（税抜き193円） ご覧の通り、パッケージにはお馴染み“日清ラ王”のロゴとともに“野菜たっぷりタンメン”といった商品名が可愛らしく表記され、その背景には野菜の旨味をたっぷりと利かせたトマト味の仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限

鶏の旨味を活かした一杯が人気の札幌ラーメン店「麺屋 菜々兵衛（ななべえ）」に行ってきました！ このラーメン店は、鶏ベースの優しくもまろやかな“鶏白湯 塩”を看板メニューとして札幌でもトップクラスの人気を誇る白石区河下に本店を置くラーメン店、“麺屋 菜々兵衛”となっております！ その特徴としては…鶏の旨味を丁寧に抽出し、“滋味深き一杯”と表現されるだけあって、一見あっさりと感じさせつつも染み渡るコク深い味わいがリピーターや根強いファンを魅了し続け、比較的あっさりとした鶏ベースのラーメンではありますが、以下のような各種個性豊かな味わいが楽しめる優しいスープによって、昼夜問わず客足の絶えることのない札幌の人気有名ラーメン店のひとつです！ 澄んだ鶏清湯スープじっくり煮込んだ鶏白湯スープコク深い名古屋コーチンスープ出汁が染み渡る魚介スープこのように、ここ“麺屋 菜々兵衛”では、鶏白湯・鶏清湯・名古屋

「やきそば弁当」を食べてみました。（1975年8月発売/2019年2月4日リニューアル発売・東洋水産） この商品は、北海道ではかなりメジャーでお馴染みの“カップ焼そば”のひとつで、湯切りするお湯を利用して作られる“特製中華スープ”が特徴的で、焼そばソースの味わいもそこまでクセがなく濃厚でもなく、ソースならではの甘みのある味わいが幅広い層に大変人気の“やきそば弁当”となっております。（値段：税別214円） ご覧の通り、パッケージには白を基調としたシンプル・清潔感のあるデザインに道民には馴染み深い“やきそば弁当（通称：やき弁）”のロゴが配置されています！ そしてその背景には、精製ラードを使用した油で揚げた麺から香る香ばしさが伝わって来るかのような仕上がりイメージなんかも掲載されていて、これを見る限り具材には…キャベツ、味付チキンダイスが使用されていて、別添されている“ふりかけ”には風味の良い“

「珍々亭 濃厚油そば」を食べてみました。（2022年4月25日発売・東洋水産） この商品は、東京都武蔵野に店を構える“油そば”発祥の老舗有名店“珍々亭”の看板メニューを同店監修によってカップ麺に再現したもので、ポークやチキンの旨味を利かせた濃厚・こってりとした醤油ダレに“お酢”とラー油をバランス良く合わせ、そこに東洋水産お馴染みの独自技術“生麺ゆでてうまいまま製法”によるモチモチとした太麺が絡む臨場感の高い一杯、“珍々亭 濃厚油そば”です。（税抜き240円） ご覧の通りパッケージには…“濃厚なタレを絡めて食べる汁なしラーメン！”、“生麺のような弾力食感”と記載され、その背景には今回から新たに採用された“生麺ゆでてうまいまま製法”による厚みもあり若干幅広な太麺が“油そば”ならではの濃厚な醤油ダレにしっかりと絡むリフト写真が掲載されていて、これを見る限り具材には…味付豚肉・メンマ・なると・“ね

「島耕作も愛した幻の立ちそば 虎ノ門 港屋 辛香るラー油の鶏そば」を食べてみました。（2019年9月9日発売・日清食品） この商品は2019年2月・人気絶頂の中、突然閉店となった幻の名店“港屋（みなとや）”の元店主“菊地 剛志”氏監修によって虎ノ門で創業した立ちそば店“港屋”の味わいを再現したもので、人気漫画「島耕作」にも同店をモデルとしたお店が度々描かれるほど人気行列店だった味わいがカップ麺として登場です！！ それも…鰹出汁を利かせた甘めの“つゆ”に胡椒や山椒・花椒を加え、さらに別添された“港屋 辛香（からかお）るラー油”によって“ラー油入り肉そば”といった斬新なメニューを発明した“港屋”ならではの甘辛くピリッとしたアクセントが利いた風味豊かな一杯、“虎ノ門 港屋 辛香るラー油の鶏そば”となっております。（税抜き228円） ご覧の通り、パッケージには「島耕作」作者の“弘兼 憲史”氏によっ

「ペヤング ソースラーメン」を食べてみました。（2019年9月9日発売・まるか食品） この商品は、お馴染み“ペヤング”の新商品ということで、今回はなんと…湯切りすることなくソースの旨味とまろやかな味わいをスープタイプとして組み合わせた“ペヤング”シリーズらしい話題性抜群な一杯が登場です！ それも…ウスターソースやビーフの旨味を利かせた“ペヤングソースやきそば”ならではの味わいをまろやかなコク深いスープに表現した一杯、“ペヤング ソースラーメン”となっております。（税抜き193円） ご覧の通り、パッケージにはお馴染み“ペヤングソースやきそば”を彷彿とさせるデザインが踏襲されており、馴染み深い“やきそば”と記載されていた暖簾には“ソースラーメン”といった商品名に変更されていて、これはこれでどんぶり型の容器といい…非常に目新しく新鮮にも見えますね！！ そしてパッケージを見る限り仕上がりイメージな

道内各地の旬の食材やご当地グルメが一堂に集結する食の祭典「さっぽろオータムフェスト2019」に行ってきました！ 今年で開催12回目となるこのイベントは「北海道・札幌の食」をテーマに札幌の大通公園をメイン会場として2008年からはじまったもので、年々規模を拡大し、200万人以上が訪れる人気イベントのひとつです！ ※秋の「豊穣祭」といった意味も込められているようですね！ さらに年を重ねるごとに人気・知名度も増しているようで、道外からもこの“オータムフェスト”のためのツアーが用意されるほどの盛況ぶりとなっています！（1度に食べられる量には限界がありますからね…数日じっくりと楽しんでみても良いかもしれません！） そういった北海道の美味しいグルメが約1ヶ月もの期間開催されるため、観光客の方はもちろん地元の方にも非常に人気で、個人的にも今まで数回訪れたことがあり、大通公園がいくつもの屋台で埋め尽くされ

「日清 麻婆カレーメシ トレンディ」を食べてみました。（2019年9月2日発売・日清食品） この商品は、お湯を注ぎ5分後にグルグルと混ぜるだけの簡単調理で本格カレーの味わいが楽しめるお馴染み“カレーメシ”の新商品ということで、今回は最もトレンディなカレーメニューだという…麻婆豆腐とカレーを組み合わせた“麻婆カレー”の味わいを“カレーメシ”流に再現した一杯が登場です！ それも…カレースパイスはもちろん、唐辛子の辛みを意味する“麻（マー）”と、花椒の痺れを意味する“辣（ラー）”をルゥに使用したことで本格的な痺れる辛さを表現し、さらに豆板醤や甜面醤でコク深さを引き立てたことによって、後引く辛さと旨味が楽しめるコク深く“とろみ”のある刺激的な一杯「麻婆カレー」“日清 麻婆カレーメシ トレンディ”となっております。（税抜き230円） ご覧の通り、パッケージにはお馴染み“カレーメシ”のロゴに加え、“ネ

「カップヌードル リッチ スッポンスープ味」を食べてみました。（2019年9月2日発売・日清食品） この商品は、“カップヌードルよりうまい?”といった贅沢仕様のブランドとして好評のプレミアムタイプ“カップヌードル リッチ”シリーズの新商品ということで、今回はなんと第1弾として一世を風靡した贅沢メニューがリニューアルとなって再販売です！！ それも…“スッポン鍋”をイメージした旨味溢れるスープには、カツオの旨味を利かせた和風出汁、そしてスッポンの粉末を加えたことで深みのある贅沢な味わいに仕上げ、さらに別添された“魚介香味油”を加えることによって食欲そそる芳醇な風味がより一層引き立つ“リッチ”の名にふさわしい贅沢な高級メニュー、“カップヌードル リッチ スッポンスープ味”となっております。（税抜き240円） ご覧の通り、パッケージにはお馴染み“カップヌードル”シリーズのロゴにプレミアム感を思わせ

ラーメン「Q（Japanese Ramen Noodle Lab Q）」に行ってきました！ このラーメン店は、札幌では珍しい鶏出汁を利かせた透明感のある“清湯/醤油”を看板メニューとして、地鶏にこだわった鶏の旨味本来の味わいをストレートかつ上品に活かした一杯が人気の「ラーメン“Q（ラーメンキュウ）”」となっております！ ※正式名称は“Japanese Ramen Noodle Lab Q” そしてここ“ラーメン「Q」”は一風変わった営業を行っていて、通常の営業時間は月〜土曜の11:00〜15:00までなんですが、営業母体は同じものの…夜の部には店名“ヤキトリ、ワイン、日本酒、Q”として焼き鳥やワインなんかも楽しめるいわゆる二毛作営業のお店です！ ちなみにこの“ヤキトリ、ワイン、日本酒、Q”の営業時間は月〜土曜の17:00〜23:30ですが、月〜水曜日のみ17:00〜19:30までラーメンも

「日清麺NIPPON 和歌山特濃豚骨しょうゆ」を食べてみました。（2019年8月26日発売・日清食品） この商品は、“日本の麺を楽しもう。”をテーマに各地の麺文化を全国に発信する“麺NIPPON（ニッポン）”シリーズの新商品ということで、2000年の発売からこれまで大変好評だった“行列のできる店のラーメン 和歌山”を改めて“日清麺NIPPON”シリーズとして登場となった濃厚な一杯です！ それも…和歌山市のご当地ラーメン“和歌山ラーメン”の味わいを再現した濃厚な醤油ベースのスープには、醤油ならではのキレとコク、そしてしっかりと炊き出したことによる凝縮されたまろやかな豚骨の旨味が溶け込み、和歌山市観光協会も推薦！と地元も認めたお墨付き・ご当地の味わいの再現にこだわった一杯、“日清麺NIPPON 和歌山特濃豚骨しょうゆ”となっております。（税抜き230円） ご覧の通り、パッケージには“和歌山特濃

「ペヤング チーズMAXやきそば」を食べてみました。（2019年8月26日発売・まるか食品） この商品は、お馴染み“ペヤング”シリーズの新商品ということで、今回は“ペヤングソースやきそば”に“チーズMAX”の名の通りたっぷりと使用した粉チーズによって濃厚なチェダーチーズの味わいを加え、風味豊かなコク深い味わいに仕上げた一杯が登場です！ それも…いくつもの種類があるチーズとしてはごくごく一般的なチェダーチーズを粉チーズとしてたっぷりと使用したことによって、そこまでクセの強くない幅広く好まれる風味豊かなチーズならではのコク深い濃厚感が焼そばソースと思った以上に美味しくマッチした一杯、“ペヤング チーズMAXやきそば”となっております。（税抜き193円） ご覧の通り、パッケージにはチーズを包み込むアルミホイルと思われるイメージが背景にあしらわれ、“チーズMAX”といった溶けるようなイメージのロゴ

では、今回はこの煮干し系の一杯が絶妙なバランスとなってコク・深みのあるスープとして表現された“煮干し正油”が一番人気の札幌ラーメン店、「ラーメン 木曜日」について実際食べてみた感想などを詳しくレビューしてみたいと思います！ ラーメン 木曜日今回ご紹介するラーメン店は、札幌の中でも煮干し系の美味いラーメンがワンコインから楽しめるとあって非常に人気で、それだけでなくイワシなど様々な魚介系の旨味が繊細に鶏ガラスープに溶け込んだことで、キレのある口当たりや飽きの来ない後味がたまらない…客足の絶えない人気店、“ラーメン 木曜日”となっています。 そしてここ“ラーメン 木曜日”は、“ミシュランガイド北海道2017”のビブグルマンにも選出された経歴を持ち、一番人気の“煮干し正油”をはじめ“つけ麺”なんかも用意されており、さらに麺の太さやスープの濃さなんかも選ぶ事ができることから、ワンコインから楽しめるラ

では、今回は札幌に数多く存在する蕎麦屋の中でも特に名店と呼ぶにふさわしい逸品を提供する「手打ち蕎麦 こはし」についてレビューしてみたいと思います！ 手打ち蕎麦 こはし今回ご紹介する蕎麦屋は、札幌の数多く存在する蕎麦屋の中でも特に風味の良いとされる十割蕎麦専門店で非常に人気の“手打ち蕎麦 こはし”となっています。 札幌で蕎麦好きな方なら、この食べログの蕎麦ランキングでも上位に表示されている札幌有数の名店“手打ち蕎麦 こはし”の店舗名を聞いたことが一度はあるのではないでしょうか？ そしてここ“こはし”は、住所で言うと…中央区北10条西21丁目辺りに位置し、JRの桑園駅や地下鉄の二十四軒駅が最寄り駅となっています！ ただ、徒歩だと約10分程度歩いたところにあり、住宅地にひっそりと佇んでいるため、ちょっとわかりにくい位置かと思われますので事前に確認しておき、“こはし”の隣りにある“どんぐり公園”を

とみ田監修の冷やしつけ麺「濃厚豚骨魚介冷し焼豚つけ麺」を食べてみました。（2019年7月17日発売/2023年7月18日リニューアル発売・セブン-イレブン） この商品は、千葉県松戸市の“つけ麺”で大変人気の有名店“中華蕎麦 とみ田”監修による毎年恒例・夏の風物詩としてセブン-イレブン限定で発売されているチルドタイプのコンビニラーメンで、さっぱりと冷たいながらも“とみ田”の濃厚な豚骨魚介の味わいを後味さっぱりと仕上げたした一杯が登場です！ それも…“とみ田”らしい濃厚な魚介豚骨スープには煮干しや鰹節などの旨味が豚骨スープに溶け込み、さらに柑橘系果汁を加えたことで、甘味・塩味・酸味などが絶妙なバランスとなって“冷やし”ならではの後味すっきりとした味わいが表現された一杯、“とみ田監修 濃厚豚骨魚介冷し焼豚つけ麺”となっております。（値段：税別690円） ※発売は2019年7月16日から松戸先行、

「日清焼そばU.F.O. 濃い濃い男梅焼そば」を食べてみました。（2019年8月19日発売・日清食品） この商品は、ノーベル製菓株式会社の酸っぱいお菓子シリーズでお馴染み「男梅（おとこうめ）」と、こちらもロングセラー商品でお馴染み“焼そばU.F.O.”の異色とも言える奇跡のタッグ・コラボ商品ということで、今回は“男梅”ならではの突き抜ける酸味と梅干の旨みが後味すっきりとしたソースに凝縮された一杯が登場です！ それも…「手塩にかけた心にしみる“濃くて梅ぇ”焼そば誕生!」ということで、濃縮梅果汁の酸味を利かせた梅塩ソースをベースにシソの風味を加え、さらに別添された“梅ふりかけ”に含まれる梅干フレークと梅顆粒をたっぷりと合わせたことによって、濃厚とも言える梅干の旨味・酸味を思う存分楽しめる一杯、“日清焼そばU.F.O. 濃い濃い男梅焼そば”となっております。（税抜き193円） ご覧の通り、パッケ

セブン-イレブンのレンジ麺「すみれ監修 札幌濃厚味噌ラーメン」を食べてみました。（2019年8月14日発売/2019年10月リニューアル発売・セブン-イレブン） この商品は、札幌ラーメンの名店“すみれ”監修によるチルドタイプの一杯で、札幌ラーメンらしい“ちぢれ”を付けた黄色の玉子麺、そして一度焼いた香ばしいラードの層を豚骨ベースの濃厚な味噌スープに絶妙にマッチした再現度の高い一杯がセブン-イレブンに登場です！ それも…豚骨と鶏ガラを長時間炊き出した旨味によってコク深く濃厚な味噌スープに仕上がり、そこに“すみれ”特有の山椒を含む香辛料などを加え、濃厚かつスパイシー感が脂っこさを感じさせない“すみれ”ならではのクセになる味わいが表現された電子レンジ専用の一杯、“すみれ監修 札幌濃厚味噌ラーメン”となっております。（税抜き500円） ご覧の通り、パッケージには札幌の名店“すみれ”のロゴが記載され

とみ田監修の冷凍つけ麺「セブンプレミアムゴールド 中華蕎麦 とみ田 つけめん」を食べてみました。（2019年7月9日発売/2022年12月9日リニューアル発売・セブンプレミアムゴールド） この商品は、千葉県松戸市にある濃厚な魚介豚骨の“つけ麺”が大変人気の行列店「中華蕎麦 とみ田」の看板メニュー“つけめん”の味わいを冷凍麺で再現した一杯で、“とみ田”らしい濃厚な豚骨魚介スープともっちりとした弾力・コシの強い極太麺がクオリティ高い仕上がりとなってセブンプレミアムゴールドからの登場となった“中華蕎麦 とみ田 つけめん”となっております。（値段：税別478円）もちろん取り扱いはセブン-イレブンです。 ご覧の通り、パッケージには煮干しや宗田鰹など魚介の旨味が見てわかるほどの魚粉の量となって特濃豚骨スープに溶け込み、さらにそのスープが“とみ田”ならではの強い弾力とコシが特徴的な極太麺に絡む仕上がりイ